【篇一：家乡的豆腐乳】
我的家乡在美丽的长江边上，这里不仅风景优美、物产丰富。还有不少的出名的风味小吃，其中就有我最爱的豆腐乳。
说起豆腐乳，我和它还真有缘哩！因为我老妈就是制作豆腐乳的行家里手，每年一到初冬时节，老妈便开始制作豆腐乳了。
老妈制作豆腐乳的过程比较简单。第一步，老妈选出上好的黄豆，磨好豆浆，做好豆腐。第二步，老妈将豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块，成行排放在干净的笼屉上，上面盖一层纱布防尘，使其自然发酵。一般需15天左右。这时豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛，这个过程叫做“初期发酵”。第三步，老妈把初期发酵的豆腐坯用盐水腌渍，这叫“后期发酵”。方法是先将盐、花椒用滚水煮开，晾凉后加进白酒。再将坛子洗净，用开水烫过，晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入，每放一层，洒上一些花椒盐水。全部放进后，盖上盖，放在暖和的地方，使腌渍的豆腐坯再次发醇。
过10天左右，豆腐乳的菌毛溶化，即成为醇香可口的家常豆腐乳。这时豆腐乳真是色香味俱全啊！它披着一件红衣裳，鲜艳夺目。我每当吃腻了大鱼大肉时，都会夹出一两块老妈做得豆腐乳，轻轻用筷子挑开红衣，嫩嫩的豆腐乳肉便呈现在眼前。它白中透着微红，柔软细腻。此时，一股迷人的香气轻轻的钻入鼻孔。夹一小块放进嘴里，一种咸香又似乳酪的味道在口中迅速氤氲开来，溢满了整个口腔。再咬上一口细品，舌尖贪婪地享受着豆腐乳那“光滑”的“嫩肉”，咽下，咂咂嘴，豆腐乳的余味是微甜的，真使人回味无穷。
豆腐乳有“素奶酪”之称，豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B、E，以及钙磷等矿物质。豆腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故有增进食欲，促进消化之功效。是不可多得的营养美食。但各位朋友，大家在食用时要注意，因为它有点咸，所以只有适量食用，才会有益健康！
听了我的介绍，大家一定垂涎欲滴了，不妨到我家来品尝我老妈做得豆腐乳吧。
【篇二：家乡的豆腐乳】
我的家乡在四川。那里山清水秀，树木郁郁葱葱，是个鸟语花香的好地方。
一天，我来到田野，被眼前的一片五彩缤纷的世界惊呆了。这里有蔬菜，那里有庄稼，红的，绿的，黄的，色彩明丽，美丽极了。你看那玉米，最引人注目。他穿着绿袍子，笔直地挺立着，简直就像一个个久经沙场的大将军。可爱的西红柿，像一盏盏小灯笼。这边的萝卜可是我的最爱，它像个钻头，深入泥土里，好像害羞的小姑娘怕见生人不肯露面。
鸡，乡下人家总会养几只的。只要你走在乡间的小路上，总能见到一只老母鸡带着一群小鸡在觅食，有时还会看到两只大公鸡在战斗呢。
虽然离开家乡多年，但每逢过年我总要回到家乡看看，看看那里的亲戚朋友，看看那里的一草一木，我爱我的家乡，这个纯朴美丽的小村庄。
【篇三：家乡的豆腐乳】
我的家乡在中山，虽然过春节时比不上其他地方热闹，但也有几大特点。
“年二八，洗邋遢”，就是要进行大扫除。打扫也有讲究，扫地时必须从门口一直扫到屋子里，“好的扫入，坏的扫出”这句俗语流传至今，还要清洗家具、衣服等。这天洗澡要用柚子叶烧的水来洗，据说这样可以辟邪。
年初一非常热闹，早上六点就要放鞭炮。起床后就能看见院子里红红的散落一地的鞭炮屑，充满了过年的气氛。年初一的早饭必须全家人聚在一起吃，相当于除夕夜的晚饭。这一天几乎不吃荤菜。早饭是由发菜、香菇、粉丝、腐竹等素食组成的。吃完早饭后，全家人要轮着向神灵保佑，每个人都要说出自己新年的愿望和几句祝福的话语，如果今年的愿望实现后，要上三炷香，表示对神灵的感谢。说完之后，把放在桌子上当供品的酒倒一半在地上，表示神灵已经喝了。
年初二是去亲朋好友家串门拜年的，一般要带六个或八个桔子送给亲戚，表示吉祥。
年初三到年初六大多数人都回老家了。
元宵节当天才开始打扫院子里的鞭炮屑。这天是要吃汤圆的，也要进行春节的收尾——开年糕，年糕一般有三个，开年糕要到最后一天才开。
这就是我家乡的春节。
【篇四：家乡的豆腐乳】
我的家乡在湛江，那里有一片美丽的大海，我爱那片美丽的大海。那片大海时而波涛汹涌，时而风平浪静。时而海不扬波，时而狂风暴雨。让我们来欣赏欣赏吧！
早晨，海是温柔的。海上起了一层薄薄的雾，就像一位美丽的、害羞的姑娘，把脸遮了起来。渔民早早的就出去打鱼了，因为“一日之计在于晨，一年之计在于春”嘛！
中午，我走在沙滩上，滚烫的沙子让我的脚感受到炎热的滋味。听着海浪编出的歌曲，走在滚烫的沙滩上，那个时候多么美呀！
傍晚，是海水涨潮的时候。海风“呼呼”地刮着，浪涛犹如千万匹白色的战马，呼啸而过。那般雄壮的声音令人发颤。听着那汹涌澎湃的涛声，仿佛那千万匹白色的战马已经走进了战场。我也好像已经听到了那般雄壮的声音。
我爱家乡，更爱家乡的海！
【篇五：家乡的豆腐乳】
家乡的秋天，村野乡间五彩缤纷，热闹非凡。
羊肠小路上那大片大片的野菊花迎风绽放。看，这朵菊花金黄金黄的，高高地抬着头，好似高傲冷艳的公主；它旁边的那朵穿着雪白的长裙，仿佛一位心灵纯洁的小天使；那朵花火红火红的，如同一团朝霞化为菊花，又像一位高贵富有的妇人……
桂子也不甘示弱，它散发出股股浓郁的幽香。这香胜过了春天的玫瑰，胜过了夏天的荷花，也胜过了冬天的腊梅。这香让人嘴馋，你会不自觉地抓一把放到嘴里，甜津津、香喷喷的。桂花晒干后还可以做桂花卤、桂花糕呢！
再看庄稼地里。高粱像一位害羞的小姑娘，不知是见了谁红着脸笑了；金色的稻子在风中摇摆，沉甸甸的稻穗让它谦虚地低着头；棉花像是从天上掉下来的白云，轻飘飘的，仿佛一吹就能上天……
果园里，苹果肥了，像个乐红了脸的小胖子；一个个黄橙橙的鸭梨压弯了枝头；葡萄像晶莹的玛瑙，让人想去摘下一串儿……
家乡的秋天，我爱你！
【篇六：家乡的豆腐乳】
我从小就生活在我的家乡——汪清县。这是个风景优美，群山环绕的小县城。它虽然没有大城市美丽，但在我心中，是比大城市还要美的。近几年来，家乡又发生了新变化，为这个小县城涂抹上了一笔绚丽的色彩。
原来街道旁边的草坪里面尽是野草，大树孤零零的立在那里显得很冷寂。而现在，整齐的绿化带旁围着精致的白色栅栏，显现出勃勃生机，与从前真是大相径庭。看起来就像一位穿着绿色长裙的姑娘戴了一顶白色蕾丝帽一样，十分淡雅美丽。每次我看到绿化带时心里就特别舒服，像是在炎热的夏天吃了雪糕一样清凉，真是“苔痕上阶绿，草色入帘青。”
我家在妇幼保健院附近，那里新建了一条绿色长廊。在施工前，那里是一大片荒废的土地。一起风就沙土漫天，下雨时更是成了“泥潭”。而现在却铺上了地砖，成了人们散步的最佳场所，还建起了可以下象棋的小亭子、供人们乘凉的长廊，还安装了许多健身器材！还有那条天天散发着臭味的水沟成了一条“小河”，周围是大气的石柱环绕，有些书中“护城河”的意思。这“绿色长廊”白天是小朋友的乐园，荡秋千，玩游戏……到处都能听到他们的笑声；而傍晚就是老年人的世界，每天晚上七点左右，老爷爷、老奶奶们就会带着音响来跳广场舞，跳得比年轻人还要有活力。在他们爽朗的笑声里和美丽的笑容中，我感受到他们的快乐和幸福，体会到他们对于生活的热爱。
家乡不仅在环境和休闲场所有所变化，家乡高楼建筑上的变化更为巨大。在去年，友谊商场斜对面又新盖起一栋百货大楼，它是整个汪清县引人注目的焦点。它通体银灰，散发出尊贵华丽的气息。里面更为壮观，金色的灯光照耀在亮闪闪的墙壁、装饰物上，有种童话中“水晶宫殿”的意思。百货大楼还装有景观电梯，坐在上面，大大小小的楼房、车辆都尽收眼底，像是在天空中遨游。
我的家乡汪清，就像是一幅美丽的图画，经过人们不断的努力，会勾勒出更加美丽的蓝图！作为一名小学生，我们虽然不能像叔叔、阿姨们那样用幸勤的劳动和智慧的头脑去建设家乡，但是我们可以学习古人：“欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心。”我现在的任务就是定下心来努力学习，用知识来武装头脑，快速成长，时刻准备着在未来家乡的建设中发光发热、大显身手。我坚信，明天的汪清，会更加繁荣、更加辉煌！
