【篇一：羊肉烩面】
位于陕西洛阳的方程，是个小村庄，去过的人都知道，方程有种特产---面！最有名气的是浆面，焖面，炒面和鼎鼎大名的羊肉烩面。
大家知道吗？羊肉烩面有多么的香！多么的美味！今天我就带大家一睹羊肉烩面的风采。
烩面的主要食材当然是面，它不同于普通的面条，又宽又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鳅似的翻来滚去一番就被捞出，接着锅里倒入鲜美的羊汤，放上几片生鲜的羊肉，稍加煮熟后，将半熟的面放入锅中，中火翻煮，然后把绿油油的大葱剪成碎段，放入锅内，小火煮上一到两分钟，最后放盐，麻油，再撒上辣椒，这样，最后一道工序完成，香喷喷的羊肉烩面新鲜出炉。哇！简直了！把我馋地直流口水，迫不及待想尝上一口，接下来，就跟随我一同去尝尝这诱人的人间美味吧！一定让你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉烩面香味扑面而来，我拿起筷子捞上一口就往嘴里送，一刻没有耽误，像是只要晚了一两秒就会被人抢走似的。天哪！又香又滑，还带着嚼劲。
我又吸了一大口，“丝溜”一下，宽面条狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！这羊肉烩面活啦！我又喝了一口汤汁，这汤汁让我的味蕾得到了前所未有的满足，真是意犹未尽。
如果你来到方程这个小村庄，可别忘了品尝下这美味无比的羊肉烩面噢！
【篇二：羊肉烩面】
刚刚过去的冬天很特别，史无前例的寒流夹着皑皑白雪，把整个南京城包裹成一个硕大无比的冰窖。
“叮铃铃，叮铃铃……”清晨，我被一阵清脆的门铃声吵醒了。“是谁呀，这么冷的天气出来？”我心想。只听爸爸匆匆跑向大门。吱嘎一声，大门开了。“爸，天这么冷，地又这么滑，你干嘛大清早跑来？太危险了！”原来是爷爷来了。这么早赶来，有什么急事吗？
我正纳闷，只听爷爷呵呵笑了笑说：“不要紧，这不咱孙子最喜欢吃羊肉吗？天这么冷，孩子吃点羊肉好暖暖身子。”“可是天太冷啦，街上拿竹竿也打不到个人。”“坐公交车十几分钟，几站不就到啦！羊肉已经烧好了，等悠悠起床后，趁热给他吃……”说完，爷爷丢下羊肉就走了。
我拿出电子钟看了看，天啦，才6：30！这么冷的天，大家都躲在暖和和的被窝里享受着温暖，可是，爷爷奶奶为了让我吃上暖暖的羊肉，不知道什么时候就起床了。他们为了儿孙这样任劳任怨、无怨无悔，可我们为他们做了什么呢？古人回馈长辈的故事一下子从我脑海中涌现出来：九岁的黄香夏天给父亲赶蚊虫，扇凉席，冬天用身体帮父亲捂热被子；包公二十八岁时考中进士进京做官，为了尽孝道宁愿辞去官职；孔子的得意门生子路翻山越岭几十里，为的只是让父母吃上一碗米饭……古人如此感恩长辈之爱，我呢？想到这儿，我连忙拿起电话，拨上爷爷的号码……
鹅毛大雪漫天飞舞着，吃着暖暖的羊肉，我的心一下子变得热乎乎的……
【篇三：羊肉烩面】
每个人都离不开那种味道，它既陌生又熟悉，却又无时无刻不充斥在我们的周围。
——题记
真奇怪，很多人闻不惯羊肉的膻味，可我总是对它情有独钟。
最初与它邂逅，那是在小姨的喜宴上。虽然我家养了三只羊，可爸妈是要拿它们来卖钱的，甚至连它们喂完小羊羔后剩余的奶，他们也不放过，并且会把这些奶卖给那些喜欢喝的人，但是爸妈每次也都不忘留足我的。对我来说，羊奶如同生命一般珍贵，我每次都会小小的抿一口，细细品味、慢慢回味，要是谁拿长生不老药来换我都不会给。每次喝羊奶我都会不禁想起初次吃羊肉的时候，我就为了多吃几块，结果还去了医院呢！时间也过得太快了，我也大约忘记了羊肉的味道，我只记得它很好吃，真的很好吃。
有一天，我终于鼓足了十二分的勇气，和爸爸说我想吃羊肉。爸爸听完后猛猛地吸了一口老旱烟，黑眼珠却在那儿不停地转来转去，我又看见了烟雾从他的嘴巴和鼻孔里冒了出来，他这才摸了摸我的头说：“乖！羊肉膻！不好吃！再说还要用卖羊肉的钱供给你和你姐，你姐她都快高考了，正是用钱的时候呢！”爸爸尴尬地一笑，露出了一排参次不齐的大黄牙。
“羊肉不膻！你骗人！那时候在小姨的喜宴上我吃过，可好吃了！我看你眼里光有我姐！今天我不吃饭了，明天也是，后天也是，你饿死我算了吧！”眼泪应景地从眼眶里流出，吧嗒、吧嗒，我只是用了一招苦肉计，没想到爸爸竟然把头狠狠地低了下去，像是个犯了错的小孩子，我在心中暗自窃喜，顿时感觉自己天生就是当演员的料。其实我对爸爸没有抱多大希望，瞅他平时拿那三只羊要紧的样儿，尤其是对豆豆，我看都快超过我了，不就是它最肥、下奶最多嘛，他至于这样嘛！我真的是一刻都不想呆在家里面了，我便索性离开家，去找我的小伙伴。
玩到饭点，我这才磨磨蹭蹭的一小步一小步地挪回家，回到家门口我才把笑容给收了回去，摆出一副谁欠我几百万的脸，一进门，怎的！一股时常萦绕在我梦中似熟悉但却又十分陌生的味道充斥了我的鼻孔。“天哪！是羊肉！”我欢呼着、雀跃着，说真的，得“三好”、当“大队长”我都不曾这样激动过。
“哎！你回来了！”爸爸轻声细语地对我说，生怕再惹得我不高兴。原来那个整天扯着大嗓门说话的爸爸竟然也可以这般温柔。
“嗯！这羊肉……”我不在乎地问道。
“噢，我把咱家的豆豆给杀了，给咱留了点好的，其余的我都给卖掉了。不过，老爸我今天运气可真好，赚了不少钱呢！”我看到了爸爸那张笑的满是皱纹的脸，他的左边脸颊上还有一块血迹，不用说那一定是他杀豆豆时不小心给溅上去的。我给愣住了，泪水如决堤般地流。这时，爸爸却一把把我拽到了饭桌前，我看到了我面前那个大大的碗里有着满满的羊肉。可爸爸还是不停地往里面夹着羊肉。“你别光给我，你也多吃点！”“不用！不用！我喝点汤行了！我可真闻不惯羊肉的膻味！”接着爸爸又夹了两筷子给我。爸爸喝了好多好多汤，而我吃了好多好多羊肉。可我想要说的那句“对不起”却总是刚到嘴边又被那羊肉生生地咽了下去！吃完了我就被爸爸撵回了房间。透过小小的门缝，我看到了爸爸正在啃我没啃净的骨头，我碗里剩余的几块肉被他吃得一干二净。“不是，不是不爱吃羊肉吗？”我喃喃道。
直到现在我都忘不了，那天晚上，在那个不起眼的农家小院里，那个闻不惯羊肉的膻味的男人，和那个哭着吃完这顿饭的自己。
其实我们的周围一直充斥着羊肉的味道，那味道是无法用语言去细细言说的，每个人都懂也都不懂。对于我们来说它既陌生又熟悉，而我们却又永远地都离不开它，想必羊肉的味道就是爱的味道吧！
【篇四：羊肉烩面】
在老家一条人烟稀少的小巷里，有一家风味独特的羊肉汤馆，第一次偶然吃到它，就让我铭记在心。
那是一个冬天的夜晚，快过年了，到处灯火通明，人声鼎沸，一派热闹的景象。我和妈妈漫步在街上，想找一个清静的地方随便吃点晚饭。突然，一阵若有若无的香味伴随着寒风向我飘了过来，我使劲一嗅，拉着妈妈循着那香味走进了一条小巷。那是一家羊肉汤馆，小店有些破旧，这里原来是拆迁地，垃圾自然不少。我略带乞求地看了一眼妈妈，妈妈见小店里面还算干净，就拉着我走了进去。
趁着等待的时间，我悄悄地观察起了师傅的手艺。羊肉汤看似复杂，做法其实简单。只见师傅抓了一把粉丝放入漏勺里，又夹了许多半熟的羊肉丢进锅里。漏勺在锅的边缘来回游走，一两分钟就烫好了。将烫好的粉丝倒进碗里，再从老土灶温着的锅里捞出羊肉放到案板上。师傅手中锋利的菜刀在案板上来回舞动，像急鼓一般，很快，羊肉就被切成了细丝。他将羊肉丝放在粉丝上，浇上滚烫的汤汁，再淋上一小勺辣油，然后随意撒上一些香菜、蒜叶，一碗热气腾腾的羊肉汤就做好了。
妈妈点的汤先端了上来，汤散发出的热气立刻就把妈妈的眼镜蒙上了一层水雾，她不得不摘下了眼镜。我便仔细端详着那碗汤：水淋淋的香菜在滚热的汤上，一下子软了下来，晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，切得细细的羊肉横卧其上，辣油的油星子泛着诱人的光芒。羊肉汤仿佛变成了大海，粉丝就像层层波澜，肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱段就像点缀在小岛上的郁郁葱葱的树林。看得我是舌底生津，不禁“咕咚”咽了一口口水。
我的汤很快也好了，我有先见之明，先摘下眼镜，深深嗅了一下汤的香气，然后迫不及待地用筷子夹起几根粉丝就往嘴里送，结果可想而知，粉丝还是滚热的呢！我张着嘴跑到门外哈了半天气，才咽了下去。我可怜巴巴地看着妈妈，谁知她正幸灾乐祸地笑得东倒西歪。见我一脸怒意地看着她，她才勉强憋住了笑。
我努着嘴，用筷子小心翼翼地吃了起来。爽滑的粉丝劲道爽口。薄薄的羊肉被炖的很烂，一下子就咬开了，但还是十分有嚼劲。我舀了一勺汤，轻轻地嘟起嘴吹了吹，才慢慢喝了下去。汤刚碰到我的舌尖，舌头就先辣了起来，像导火线一样，辣味很快就“炸”满了我的嘴，唇齿间都充满了辣味。微咸，微甜，微辣，微热，有一种说不出的快感。
愈喝愈辣！痛苦和欢乐，现实和梦幻，摆脱和追求，都在汤和辣油中交织！旋转！凝聚！升华！我感到我的舌头正在燃烧，我从来没有如此鲜明地感受到味蕾的存在，活跃和强盛。好一碗令人痛快淋漓的羊肉汤！
如今，每当我路过那条街时，总要使劲嗅一下，虽然小店已经不知搬往何处，但那碗在我记忆深处的羊肉汤的香味却一直飘在我的心里，久久不能散去。
【篇五：羊肉烩面】
我的家乡在河南郑州，这里有许多特色小吃，烩面、胡辣汤、灌汤包、羊肉泡馍……其中我最喜欢吃的是烩面，尤其是合记烩面。合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
记得有一次，妈妈带我去位于大学路的一家合记烩面馆吃烩面，来这里吃饭的人真多，我们排了半个小时的队才得到点餐机会。妈妈让我点餐，我要了原味羊肉烩面，妈妈要了三鲜味的，我们还点了配菜。烩面没上来，可邻桌的饭香味老是在我的鼻子前面飘，我好心急，希望厨师叔叔能快点做好。过了一会儿，服务员阿姨端着烩面笑盈盈地朝我走过来。我高兴地跳了起来。妈妈让我安静点，我赶忙坐下来，鼻子凑近碗边闻了闻，啊，真是香气扑鼻，我感觉好幸福。我先吃了一口黑中带亮的木耳，接着又吃了一口金灿灿的豆皮，然后又吃了劲道的烩面，喝了一大口奶白色的鲜汤……不知不觉，一碗烩面被我吃得一干二净。吃饱啦，心情也棒棒哒！
如果你到了我的家乡郑州，一定要记得吃上一碗羊肉烩面，它一定不会叫你失望的。
【篇六：羊肉烩面】
我的家乡在河南郑州，这里有许多特色小吃，烩面、胡辣汤、灌汤包、羊肉泡馍……其中我最喜欢吃的是烩面，尤其是合记烩面。合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
记得有一次，妈妈带我去位于大学路的一家合记烩面馆吃烩面，来这里吃饭的人真多，我们排了半个小时的队才得到点餐机会。妈妈让我点餐，我要了原味羊肉烩面，妈妈要了三鲜味的，我们还点了配菜。烩面没上来，可邻桌的饭香味老是在我的鼻子前面飘，我好心急，希望厨师叔叔能快点做好。过了一会儿，服务员阿姨端着烩面笑盈盈地朝我走过来。我高兴地跳了起来。妈妈让我安静点，我赶忙坐下来，鼻子凑近碗边闻了闻，啊，真是香气扑鼻，我感觉好幸福。我先吃了一口黑中带亮的木耳，接着又吃了一口金灿灿的豆皮，然后又吃了劲道的烩面，喝了一大口奶白色的鲜汤……不知不觉，一碗烩面被我吃得一干二净。吃饱啦，心情也棒棒哒！
如果你到了我的家乡郑州，一定要记得吃上一碗羊肉烩面，它一定不会叫你失望的。
